A 3-morfolino-2-hidroxi-propánszulfonsav-nátriumsó, más néven MES-nátriumsó, egy kémiai vegyület, amelyet gyakran használnak pufferanyagként a biológiai és biokémiai kutatásokban.
A MES egy ikerionos puffer, amely pH-szabályozóként működik, és stabilan tartja a pH-t különböző kísérleti rendszerekben.Vízben jól oldódik, pKa-értéke körülbelül 6,15, így 5,5 és 7,1 közötti pH-tartományban alkalmas pufferelésre.
A MES-nátriumsót gyakran használják molekuláris biológiai technikákban, például DNS- és RNS-izolálásban, enzimes vizsgálatokban és fehérjetisztításban.Sejttenyésztő tápközegben is használják a sejtek növekedéséhez és proliferációjához szükséges stabil pH-környezet fenntartásához.
A MES egyik figyelemreméltó tulajdonsága a fiziológiás körülmények közötti stabilitás és a hőmérséklet-változásokkal szembeni ellenállás.Ez alkalmassá teszi olyan kísérletekben való használatra, ahol hőmérséklet-ingadozások várhatók.
A kutatók gyakran előnyben részesítik a MES-nátriumsót pufferként, mivel minimális mértékben zavarja az enzimes reakciókat, és nagy pufferkapacitása az optimális pH-tartományon belül.