Aszparaginsavétrend-kiegészítőként használják, ásványi anyagokkal keverve olyan vegyületeket állítanak elő, mint a kálium-aszpartát, réz-aszpartát, mangán-aszpartát, magnézium-aszpartát, cink-aszpartát és még sok más.Ezen ásványok felszívódásának, és ezáltal hasznosítási potenciáljának növelése aszpartát hozzáadásával bizonyos egészségügyi előnyökkel jár.Sok sportoló használ L-aszparaginsav alapú ásványi kiegészítőket szájon át, hogy fokozza teljesítményét.Az aszparaginsav és a glutaminsav általános savként fontos szerepet töltenek be az enzimaktív központokban, valamint a fehérjék oldhatóságának és ionos jellegének megőrzésében.