Semleges proteáz CAS:9068-59-1

1. Élelmiszer-minőségű semleges enzim:

A semleges enzim alkalmazható az állati fehérjék hidrolízisére, magas AN-tartalommal, nagyfokú hidrolízissel és különleges ízesítéssel.Használható HAP és HVP előállítására is kiváló minőségű ízesítő és ételfokozóként. Hidrolízis állapota: 50-55ºC, PH 6,0-7,0, 0,3-1%a teljes hús mennyiségének megfelelően hozzáadva.

Sütőipari alkalmazás, kiváló, közepes és gyenge minőségű keksz készítésére alkalmas, szép plaszticitású és nyújtható.Maradjon tiszta, formás nyomatminta.A termék megjelenésének javítása stb.

Felhasználási feltételek: 30-60ºC, legalkalmasabb hőmérséklet 42ºC, PH5,5-7,0, hozzáadott tömeg 10-15g 100 kg liszthez.

Gyógyszeripar: Az 1398-as proteáz erősen képes lebontani a mukopoliszacharidot és megszabadulni a köpettől, alkalmas krónikus bronchitis, bronchiectasia, köhögés és egyéb légúti betegségek kezelésére.Jó hatással van a posztoperatív tapadásra,decrustation és thrombophlebitis stb.

Takarmányipar: ez a proteáz α-amilázzal, savas proteázzal, cellulózzal és glükoamilázzal együtt használható.Széles körben használható sertés, baromfi és hal etetésére.Proteáz hozzáadása után a takarmány bizonytalan mértékben lebontható a hőmérséklet, nedvesség, ph érték és hatásidő mesterséges szabályozása felé.Kis léptékű takarmányozás esetén a proteáz közvetlenül hozzáadható a takarmányhoz.Teljes elkeveredés után a baromfi takarmányozására használható.Ha keveredik, pls.Eszkalált módon keverje össze, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a proteáz egyenletesen oszlik el.A hozzáadott tömeg általában a takarmány 0,1-1,0%-a.