Vízmentes dextróz/vízmentes D-glükóz CAS: 50-99-7 Gyártó Szállító

A glükóz a biológiai légzés elsődleges üzemanyaga. Az emésztés során az összetett cukrok és keményítők a vékonybélben glükózzá (valamint fruktózzá és galaktózzá) bomlanak le. A glükóz ezután a véráramba kerül, és a májba szállítódik, ahol a glükóz biokémiai reakciók sorozatán keresztül metabolizálódik, amelyeket együttesen glikolízisnek nevezünk. A glikolízis, a glükóz lebontása, a legtöbb élőlényben végbemegy. A glikolízis során a végtermék a piruvát. A piruvát sorsa az élőlény típusától és a sejtek állapotától függ. Állatokban a piruvát aerob körülmények között oxidálódik, szén-dioxidot termelve. Anaerob körülmények között állatokban laktát termelődik. Ez az emberek és más állatok izomzatában fordul elő. Megerőltető körülmények között a laktát felhalmozódása izomfáradtságot és izomfájdalmat okoz. Bizonyos mikroorganizmusok, például az élesztőgombák, anaerob körülmények között a piruvátot szén-dioxiddá és etanollá alakítják. Ez az alkoholtermelés alapja. A glikolízis különböző intermedierek termelődését is eredményezi, amelyeket más biomolekulák szintézisében használnak. A szervezettől függően a glikolízis különböző formákat ölthet, számos termék és köztitermék keletkezhet. A glükóz nedvességmegkötő tulajdonságokkal rendelkezik, és nyugtató hatást biztosít a bőrnek. Ez egy cukor, amelyet általában keményítő hidrolízisével nyernek.