Vas-glükonát CAS: 299-29-6 Gyártó Szállító

A vas-glükonát egy tápanyag és étrend-kiegészítő, amely vasforrás és színezőanyag. Sárgásszürke vagy halványzöldessárga por vagy granulátum, égett cukor szaggal. Enyhe melegítéssel körülbelül 1 g oldódik 10 ml vízben. A gyógyszeripar vaspótlóként használja vitamintablettákban. Az olajbogyó-termesztők az olajbogyók egyenletes fekete színre sötétítésére használják. Vasdúsítóként működhet kukorica- és szójatermékekben, reggeli gabonapelyhekben, italokban és diétás élelmiszerekben. A vas-glükonát egy vas ásványi forma, szájon át történő alkalmazásra. A vas-glükonát a gyomorban és a vékonybélben felszívódik, és az apoferritinnel egyesülve ferritint képez, amely a májban, a lépben, a vörös csontvelőben és a bélnyálkahártyában tárolódik. Fontos szerepet játszik az oxigén hemoglobin általi szövetekbe történő szállításában, a vas megtalálható a mioglobinban, a transzferrinben és a ferritinben is, és számos enzim, például a kataláz, a peroxidáz és a citokrómok alkotóeleme.