Likopin CAS: 502-65-8 Gyártó Szállító

A paradicsomból származó likopinkivonatot élelmiszerszínezékként használják. Hasonló színárnyalatokat biztosít, a sárgától a vörösig, akárcsak a természetes és szintetikus likopinok. A paradicsomból származó likopinkivonatot élelmiszer-/étrend-kiegészítőként is használják olyan termékekben, ahol a likopin jelenléte különleges értéket képvisel (pl. antioxidáns vagy más állítólagos egészségügyi előny). A termék antioxidánsként is használható étrend-kiegészítőkben. A paradicsomból származó likopinkivonatot a következő élelmiszer-kategóriákban használják: pékáruk, reggeli gabonapelyhek, tejtermékek, beleértve a fagyasztott tejtermék-desszerteket, tejtermék-analógok, kenhető termékek, palackozott víz, szénsavas italok, gyümölcs- és zöldséglevek, szójaitalok, édességek, levesek, salátaöntetek, valamint egyéb élelmiszerek és italok.