Pepszin CAS: 9001-75-6 Gyártói ár

A pepszin fő hatása a fehérjék emésztése. Kifejezetten kisebb peptidekre bontja a fehérjéket, amelyeket aztán más enzimek tovább emészthetnek egyedi aminosavakká. Ez a folyamat kulcsfontosságú a szükséges aminosavak fehérjékből történő kinyeréséhez, amelyek a különböző testi funkciókat támogatják, beleértve az izomjavítást és -növekedést, a hormontermelést és az enzimszintézist. Alkalmazásait tekintve a pepszint általában laboratóriumokban használják enzimatikus vizsgálatokhoz, valamint az élelmiszeriparban fehérjealapú termékek feldolgozásához. Bizonyos gyógyszerek és kiegészítők előállításában is használják, amelyek fehérjeemésztést igényelnek, például emésztőenzim-kiegészítők és fehérjealapú sebgyógyító termékek. Ezenkívül a pepszin specifikus gyógyászati ​​célokra is felhasználható, például bizonyos gyomor-bélrendszeri rendellenességek diagnosztizálásában való segítségnyújtáshoz olyan tesztekkel, mint a Helicobacter pylori fertőzés karbamid kilégzési tesztje.