Raffinóz/D(+)-Raffinóz-pentahidrát CAS:17629-30-0 Gyártó Szállító

A D-(+)-raffinóz egy triszacharid, amely 1 mol D-galaktózból, D-glükózból és D-fruktózból épül fel, amelyeket savas hidrolízissel nyernek belőle. Az invertáz melibiózzá és szacharózzá bontja. A D-(+)-raffinóz az ausztrál mannában és a gyapotmaglisztben fordul elő. A raffinóz egy triszacharid szénhidrát, amelyet térfogatnövelő szerként, vérpótlóként, stabilizálószerként és vízmegkötőként használnak a liofilizált készítményekben, ahol stabilizátorként működik. Kristályosodásgátlóként is használják szacharózoldatokban. A raffinóz egy természetesen előforduló triszacharid, és a normál étrend részeként fogyasztjuk.