Nátrium-aszkorbát CAS: 134-03-2

A nátrium-aszkorbát a C-vitamin nem savas formája, így kíméletesebb a gyomorhoz, és alkalmas a savas anyagokra érzékeny egyének számára. Széles körben használják élelmiszer-adalékanyagként az oxidáció megelőzésére, valamint a feldolgozott élelmiszerek színének és ízének megőrzésére. A gyógyszeriparban a C-vitamin-hiány kezelésére és megelőzésére használják. Ezenkívül a nátrium-aszkorbát antioxidáns tulajdonságai miatt bőrápolási termékekben is alkalmazható, ahol az egészséges bőr elősegítését és az oxidatív stressz leküzdését célzó készítményekben szerepel. Összességében a nátrium-aszkorbát egy sokoldalú vegyület, sokféle alkalmazási lehetőséggel, hozzájárulva az élelmiszerek minőségének megőrzéséhez, a C-vitamin-hiány kezeléséhez és a bőr egészségének előmozdításához.