Butilezett hidroxi-anizol (BHA) CAS: 25013-16-5 Gyártó Beszállító

A butilezett hidroxianizol (BHA) egy antioxidáns, amely stabilitást kölcsönöz a zsíroknak és olajoknak, és az oxidáció megkezdése előtt kell hozzáadni. 3-terc-butil-4-hidroxianizol és 2-terc-butil-4-hidroxianizol keveréke. Közvetlen adagolás esetén a zsírt vagy olajat 60–70°C-ra melegítik, és a BHA-t lassan, erőteljes keverés közben adagolják. A maximális koncentráció a zsír vagy olaj tömegére vonatkoztatva 0,02%. Védheti a zsírban oldódó A-, D- és E-vitamint. Önmagukban vagy más antioxidánsokkal kombinálva használják. Gabonafélékben, étkezési zsírokban, növényi olajokban, édesipari termékekben és rizsben használják. A BHA (butilezett hidroxianizol) egy antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező tartósítószer, amelyet nem szabad összekeverni a béta-hidroxisavakkal (BHA). A butilezett hidroxianizol egy antioxidáns, amely a terc-butil-4-hidroxianizol két izomerjének keverékéből áll. A butilezett hidroxianizolt élelmiszer-tartósításban használják, mivel antioxidáns tulajdonságai megakadályozzák az élelmiszerek avasodását. A butilezett hidroxi-anizolokat állati takarmányokban, kőolajtermékekben és kozmetikumokban is használják.