Zselatin CAS: 9000-70-8 Gyártó Beszállító

A zselatin egy zselésítőanyagként funkcionáló fehérje. Marhacsontokból és borjúbőrből (b típus) vagy sertésbőrből (a típus) származó kollagénből nyerik. A zselatint természetes tömítőanyagként használják a nedvességvesztés ellen, valamint készítménysűrítőként. A zselatin által előállított filmek nedvesen ragadósak és kemények, szárazon pedig törékenyek. Az állatok bőréből, kötőszövetéből és csontjaiból származó érett kollagén részleges hidrolízisével állítják elő. Nem rendelkezik az oldható kollagén vízmegkötő képességével. A zselatint széles körben használják különféle gyógyszerkészítményekben, beleértve a biológiailag lebomló mátrixanyagként való alkalmazását is beültethető hatóanyag-leadó rendszerekben, bár leggyakrabban kemény vagy lágy zselatin kapszulák előállítására használják.