Almasav CAS:6915-15-7 Gyártó Beszállító

Az almasav, HOOCCH(OH).CH2COOH, más néven hidroxi-borostyánkősav, színtelen szilárd anyag. Vízben és alkoholban oldódik. Az almasav két optikailag aktív formában és racém keverékben létezik. Gyógyászatilag használják, és megtalálható az almában és más gyümölcsökben. A természetesen előforduló izomer az L-forma, amely az almában és számos más gyümölcsben és növényben megtalálható. Az almasav molekulaméretét tekintve a harmadik legkisebb alfa-hidroxisav. Bár számos kozmetikai termékben használják, különösen azokban, amelyek „gyümölcssav” tartalmat jeleznek, és általában az öregedésgátlásra tervezték, a glikol- és tejsavakkal ellentétben a bőrre gyakorolt ​​jótékony hatásait nem vizsgálták széles körben. Egyes készítmények gyártói nehéznek tartják a vele való munkát, különösen más AHA-savakhoz képest, és kissé irritáló lehet. Ritkán használják egyetlen AHA-ként egy termékben. Természetesen előfordul az almában. Az almasavat gyógyszerészeti készítményekben általános célú savanyítószerként használják. Enyhe almaízzel rendelkezik, és aromaanyagként használják a keserű ízek elfedésére és a fanyarság biztosítására. Az almasavat a citromsav alternatívájaként is használják pezsgőporokban, szájvizekben és fogtisztító tablettákban.