Kálium-szorbát CAS:590-00-1 Gyártó Beszállító

A kálium-szorbát, a szorbinsav káliumsója, egy természetesen előforduló szerves sav. A kálium-szorbát a legszélesebb körben használt élelmiszeripari tartósítószer, és nem széles spektrumú kozmetikai tartósítószer. Penész-, baktérium- és élesztőgátlóként, valamint fungisztatikus szerként használják élelmiszerekben. Kozmetikumokban, gyógyszerekben, dohányban és ízesítő termékekben is használják. A kálium-szorbát elsősorban a penész és az élesztő ellen tartósítószer, és 0,025-0,2 százalékos koncentrációban használják. Nem mérgező, de enyhe bőrirritációt okozhat. A kálium-szorbát egy kémiai élelmiszer-tartósítószer. Antimikrobiális tulajdonságai megakadályozzák a káros baktériumok növekedését és terjedését. Helyes használat esetén gátolja a baktériumok növekedését a kolosztrumban és a tejben. Használható az antitestszint megőrzésére az „arany” (első fejési) kolosztrumban.