Szorbinsav CAS: 110-44-1 Gyártó Beszállító

A szorbinsav egy természetesen előforduló szerves vegyület, amelyet először éretlen bogyókból izoláltak. A szorbinsavat élelmiszer-tartósítószerként és a Clostridium Botulinum baktérium inhibitoraként használták húskészítményekben a rákkeltő nitroaminokat termelő nitritek mennyiségének csökkentése érdekében. A szorbinsav egy széles spektrumú, nem mérgező tartósítószer penészgombák és élesztőgombák ellen, mérsékelt szenzibilizáló potenciállal a nem leöblítendő kozmetikumokban. 0,1-0,3 százalékos koncentrációban használják, és aktivitása a készítmény pH-értékétől függ. A szorbinsavat glicerin helyettesítőjeként használják emulziókban, kenőcsökben és különféle kozmetikai krémekben. A berkenye és a közismertebb nevén a berkenye bogyóiból nyerik, és szintetikusan is előállítható. A szorbinsav irritációt okozhat.