Stevia kivonat (szteviozid) CAS: 57817-89-7

A stevia kivonat népszerű választás azok számára, akik csökkenteni szeretnék cukorbevitelüket, mivel elhanyagolható hatással van a vércukorszintre. Gyakran használják cukormentes vagy alacsony kalóriatartalmú ételek és italok, például üdítőitalok, desszertek és snackek előállításához. A stevia kivonatot étrend-kiegészítők formulázásában és édesítőszerként bizonyos gyógyszerkészítményekben is használják. Természetes eredete és a kalóriabevitelre gyakorolt ​​minimális hatása miatt a stevia kivonat népszerűségre tett szert cukoralternatívaként azok számára, akik szeretnék kordában tartani a cukorfogyasztásukat, és akik speciális étrendet követnek. Azonban, mint minden édesítőszer esetében, fontos figyelembe venni az egyéni preferenciákat és az egyéb étrendi összetevőkkel vagy gyógyszerekkel való esetleges kölcsönhatásokat.