C-vitamin (aszkorbinsav) CAS: 50-81-7 Gyártó Szállító

Az aszkorbinsavat antioxidánsként használják vizes gyógyszerkészítményekben 0,01–0,1% t/t koncentrációban. Az aszkorbinsavat injekciós oldatok pH-értékének beállítására, valamint orális folyadékok adalékanyagaként használják. Széles körben használják élelmiszerekben is antioxidánsként. Az aszkorbinsav hasznosnak bizonyult stabilizálószerként a tetrazepámot tartalmazó vegyes micellákban is. Az aszkorbinsav főként antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Védi a növényeket az oxidatív stressztől, az emlősöket pedig az oxidatív stresszel összefüggő betegségektől. Az L-aszkorbinsav főként a hidroxilgyököktől, a szuperoxidtól és a szingulett oxigéntől véd. Ezenkívül csökkenti a membránhoz kötött antioxidáns α-tokoferol (oxidált forma) mennyiségét is. Az L-aszkorbinsav fokozza az endotélium-függő értágulatot különböző rendellenességekben, beleértve a cukorbetegséget, a koszorúér-betegséget, a magas vérnyomást és a krónikus szívelégtelenséget.