C-vitamin (aszkorbinsav / nátrium-aszkorbát) CAS: 134-03-2 Gyártó Szállító

A nátrium-aszkorbát egy antioxidáns, amely az aszkorbinsav nátrium formája. Vízben oldódik és nem savas ízt biztosít. A 10%-os vizes oldat pH-ja 7,3–7,6. Vízben könnyen reagál a légköri oxigénnel és más oxidálószerekkel, így értékes antioxidáns. Egy rész nátrium-aszkorbát 1,09 rész nátrium-eritorbátnak felel meg. Lásd aszkorbinsav. Az L-aszkorbinsav (C-vitamin) egy vízben oldódó molekula, amelyet széles körben alkalmaznak, beleértve a sejtkultúrát is, redukálószerként, amely segít csökkenteni az oxidatív stresszt. Az aszkorbinsav antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Elsődleges szubsztrát a hidrogén-peroxid méregtelenítéséhez. Az aszkorbinsav kofaktor a mellékvese szteroidok és katekolaminok szintéziséhez. Az L-aszkorbinsav (C-vitamin) egy vízben oldódó molekula, amelyet széles körben alkalmaznak, beleértve a sejtkultúrát is, redukálószerként, amely segít csökkenteni az oxidatív stresszt. Az L-aszkorbátot biológiai rendszerek regenerálhatják.