Inulin CAS:9005-80-5 Gyártó Beszállító

Az inulin egy emészthetetlen oligoszacharid, amely fruktózt tartalmaz, és textúrát, reológiát, élelmi rost tulajdonságokat és a vastagbélbaktériumok általi szelektív fermentációt biztosít. Kereskedelmi forgalomban cikóriagyökérből nyerik; gyakori források közé tartozik a hagyma, a fokhagyma, a póréhagyma, a spárga és a csicsóka. Higroszkópos por, amelynek vízben való oldhatósága a víz hőmérsékletétől függ. A növekvő koncentrációval a viszkozitás fokozatosan növekszik, és körülbelül 30%-os koncentrációnál különálló részecskegéleket képezhet, amelyek krémesek és zsírszerűek. Az emésztőrendszer nem hidrolizál. Prebiotikumként működik, a vastagbélbe jutva, ahol előnyösen egészséges baktériumok, például bifidobaktériumok és laktobacillusok fermentálják, hogy fokozzák szaporodásukat és gátolják a nemkívánatos baktériumokat. Fagylalttermékekben használják zsír és cukor helyettesítésére, valamint péksüteményekben.

Rendelés vagy árajánlatkérés

Termék részletei

Termékcímkék

Alkalmazás és hatás

Az inulinnak számos potenciális felhasználási lehetősége van a gyógyszeriparban, például töltőanyagként tablettakészítményekben; terápiás fehérjék stabilizálására; vagy lipofil gyógyszerek oldódásának fokozására. A metakrilált inulin hidrogéleket vastagbél-specifikus gyógyszeradagoló rendszerek fejlesztése céljából vizsgálták. Az inulint diagnosztikai szerként használják a glomeruláris filtrációs ráta mérésére. Az élelmiszeriparban édesítőszerként és stabilizátorként használják; valamint prebiotikumként is, ahol kimutatták, hogy védelmet nyújt az állatok gyulladásos és rosszindulatú vastagbélbetegségeivel szemben. Kalóriamentes rostkiegészítőként is használják. Fruktóz polimerek keveréke, amely szénhidráttárolóként szolgál a növényekben. Az inulint a magas vérzsír-, koleszterin- és trigliceridszint kezelésében használják. Fogyásra, székrekedésre is használják, valamint élelmiszer-adalékanyagként az íz javítására és vakcina adjuvánsként. Továbbá cukor, zsír és liszt helyettesítésére használják. A glomeruláris filtrációs ráta (GFR) meghatározásával a vesefunkció mérésére is használják.

Termékminta

Termékcsomagolás:

További információk:

Összetétel	C18H32O16
Vizsgálat	99%
Megjelenés	Fehér vagy törtfehér por
CAS-szám	9005-80-5
Csomagolás	25 kg
Szavatossági idő	2 év
Tárolás	Hűvös és száraz helyen tárolandó
Tanúsítvány	ISO.