Palatinose CAS:13718-94-0 Gyártó Beszállító

A Palatinose-hidrát egy természetesen előforduló diszacharid, amely α-1,6-kötésű glükózból és fruktózból áll, és cukorhelyettesítőként használható. Mivel lassabban szívódik fel, mint a szacharóz, cukorbetegek édesítőszerként használhatják. A Palatinose rendkívül biztonságos, és a szervezet hasznosíthatja, de nem okoz fogszuvasodást. Szacharózzal együtt használva gátolhatja a szacharóz fogszuvasodást okozó hatását is. Használható süteményekhez, kekszekhez, kenyérhez, kevert borokhoz, fagylalthoz, jégkrémhez, italokhoz, cukorkákhoz, lekvárokhoz, az adagolás pedig a szokásos termelési igényeknek megfelelően történik.