Nátrium-dehidroacetát CAS:4418-26-2 Gyártó Szállító

A nátrium-dehidroacetátot élelmiszer-adalékanyagként, tartósítószerként, gombaölő szerként használják. A nátrium-dehidroacetát egy baktériumok és gombák elleni tartósítószer, amelyet 1,0 százalékos vagy annál kisebb koncentrációban használnak. Parabénekkel kombinálva hasznos. Bőrirritációt okozhat. A nátrium-dehidroacetát az élelmiszer-tartósítószerek új generációja a nátrium-benzoát, a parabén és a kálium-szorbát után. Jó gátló hatással van a penészgombákra, élesztőgombákra és baktériumokra. Széles körben használják italokban, élelmiszerekben és takarmányokban. Az iparban a tárolási idő meghosszabbítható a penészveszteség elkerülése érdekében. Hatásmechanizmusa az, hogy hatékonyan behatol a sejtekbe és gátolja a mikroorganizmusok légzését, így antiszeptikus, penészgátló, frissesség- és nedvességmegtartó hatást ér el.