Nátrium-piruvát CAS: 113-24-6 Gyártó Szállító

A nátrium-piruvát a piruvát nátriumsója. Gyakran adagolják a sejtkultúra táptalajához energiaforrásként, mivel kulcsfontosságú köztitermék a sejtekben található nagy energiájú ATP molekulák termelése során. A nátrium-piruvátot a sejtkultúra táptalajokban további energiaforrásként használják. Antioxidánsként működik, és védő hatást fejt ki az oxigéngyökökkel szemben. Köztitermékként szolgál számos anyagcsere-útvonalban, például a cukoranyagcserében. Acetil-koenzim A-vá alakul, és belép a triklórecetsav-ciklusba. Ezenkívül részt vesz az aminosav-anyagcserében, és beindítja a Krebs-ciklust. Fontos szerepet játszik szabadgyök-megkötőként.