B3-vitamin (nikotinamid) CAS: 98-92-0 Gyártó Szállító

A nikotinamid egy vízben oldódó B-komplex vitamin, amely természetesen előfordul állati termékekben, teljes kiőrlésű gabonafélékben és hüvelyesekben. A nikotinsavval (niacin) együtt a B3-vitaminhoz vagy PP-vitaminhoz tartozik, és tápanyagként szükséges a niacinhiányos pellagra megelőzéséhez. Koenzimként vagy koszubsztrátként működik számos biológiai redukciós és oxidációs reakcióban, amelyek szükségesek az emlősök energia-anyagcseréjéhez. Táplálékkiegészítőként, terápiás szerként, bőr- és hajkondicionálóként használják kozmetikumokban, valamint fogyasztói háztartási oldószerek, tisztítószerek és festékek összetevője. A nikotinamidot az FDA jóváhagyta élelmiszer-adalékanyagként kukoricaliszt, liszt, rizs, valamint makaróni és tésztatermékek dúsítására. Az FDA GRAS (általánosan biztonságosnak elismert) minősítéssel is rendelkezik, mint közvetlen emberi fogyasztásra szánt élelmiszer-összetevő, beleértve az anyatej-helyettesítő tápszerekben való felhasználását is. Növényvédő szerekben kizárólag szinergistaként engedélyezett a növényvédő szerek használata, a készítmény legfeljebb 0,5%-ában.