-
Agar-agar CAS:9002-18-0 Gyártó Beszállító
Az agar-agar egy szárított, hidrofil, kolloid poliszacharid komplex, amelyet a Rhodophyceae algák agarocitáiból vonnak ki. A szerkezet feltehetően poliszacharid láncok komplex sorozata, amelyek váltakozó a-(1!3) és b-(1!4) kötésekkel rendelkeznek. Három szélsőséges szerkezet figyelhető meg: nevezetesen semleges agaróz; kevés szulfatált piruvált agaróz; és szulfatált galaktán. Az agar-agar természetes gélesedő frakcióra, agarózra és szulfatált, nem gélesedő frakcióra, agaropektinre választható szét.
-
Magnézium-DL-aszpartát CAS: 62-52-2 Gyártó Szállító
A magnézium-aszpartát egyfajta magnézium-aszpartát só, amely ásványianyag-kiegészítő. Az aszpartátot a sejtek anyagcseréjéhez kapcsolódó ásványi anyagok hordozójának tekintik, és javítja az energiatermelés hatékonyságát azáltal, hogy fontos elektrolitokat pótol, elősegítve a sejtek anyagcsere-folyamatait. Emellett bőrápoló is, leggyakrabban ragasztó- és kelátképző szerként használják.
-
Dextróz-monohidrát/D-glükóz-monohidrát CAS:5996-10-1 Gyártó Szállító
A glükóz egy monoszacharid cukor, amely mézben és gyümölcsökben található. A növények fotoszintézisének elsődleges terméke, optikailag aktív és jobbra forgató. A glükóz és származékai kritikus fontosságúak az élő szervezetek energia-anyagcseréjében. Az állati testben vér, nyirok és agy-gerincvelői folyadék útján szállítódik a sejtekbe, ahol az energia felszabadul a glikolízis során. A természetben D-glükóz formájában széles körben előforduló monoszacharid. Glükózegységekként fordul elő szacharózban, keményítőben és cellulózban. Fontos az anyagcserében, mert részt vesz az energiatárolási és energiafelszabadító rendszerekben.
-
Foszforsav CAS:7664-38-2 Gyártó Szállító
A foszforsav egy savanyítószer, amely egy szervetlen sav, amely foszfor levegőn történő elégetésével keletkezik, miközben foszfor-pentoxid keletkezik, amely vízben oldva különböző koncentrációjú ortofoszforsavat képez. Erős sav, amely vízben oldódik. A savas sókat foszfátoknak nevezik. Ízesítő savként használják kólában és gyökérsör italokban a kívánatos savasság és savanyúság biztosítására. Szinergikus antioxidánsként használják növényi zsiradékokban. Az élesztőgyártásban a savas pH fenntartására és foszforforrás biztosítására használják. Sajtokban savanyítószerként is funkcionál. Ortofoszforsavnak is nevezik.
-
Nátrium-piruvát CAS: 113-24-6 Gyártó Szállító
A nátrium-piruvát a piruvát nátriumsója. Gyakran adagolják a sejtkultúra táptalajához energiaforrásként, mivel kulcsfontosságú köztitermék a sejtekben található nagy energiájú ATP molekulák termelése során. Például szénforrásként használható baktériumok számára. Védheti a sejteket a hidrogén-peroxidtól is, amely egy oxidálószer, és megköti az oxigéngyököket. Fontos metabolikus köztitermék számos alapvető anyagcsere-útvonalban, például a szénhidrát-anyagcserében. Például acetil-koenzim A-vá alakul, és belép a TCA-ciklusba (Krebs-ciklus) az élőlényekben. Részt vesz az aminosav-anyagcserében is.
-
L-Arabinóz CAS:5328-37-0 Gyártó Szállító
Az L-arabinóz egy ritka cukornak számít, amely természetesen megtalálható a legtöbb gyümölcs és zöldség szerkezetében. Alacsony kalóriatartalmú édesítő hatása miatt az arabinózt gyakran használják táplálékkiegészítőkben és vényköteles gyógyszerekben. Édesítő hatása mellett, amikor aminosavkeverékekkel reagáltatják a Maillard-reakció segítségével, az arabinóz hozzájárulhat az élelmiszer- és aromaiparban használt sós és húsos ízek előállításához. Az L-arabinózt gyakran használják az aromaiparban húsos vagy főtt/pörkölt ízek előállítására.
-
Nátrium-laktát CAS: 312-85-6 Gyártó Szállító
A nátrium-laktát egy szerves nátriumsó, amelynek ellenionja laktát. Élelmiszer-tartósítószerként és savanyúságot szabályozóként is működik. Egy szerves nátriumsó és egy laktátsó. Laktátot tartalmaz.
-
Cink-pikolinát CAS: 17949-65-4 Gyártó Beszállító
A cink-pikolinát egy szerves cinkkiegészítő, amelyben a cinkatom egy pikolinsavmolekulához kapcsolódik. Tanulmányok azt is sugallják, hogy a cinkkiegészítők csökkenthetik a légúti fertőzések előfordulását gyermekeknél. Számos cinkkiegészítő kapható, beleértve a cink-acetátot, a cink-glükonátot, a cink-pikolinátot és a cink-szulfátot. A cink-pikolinát a cinkkiegészítők egy könnyen hasznosuló formája, amely könnyen feloldódik, így az elemi cink felszabadul a szervezetben való felhasználásra. Meglepő módon, bár a cink-pikolinátot széles körben használják kiegészítőként, és nagyobb biohasznosulásról szóló állítások szerint, nagyon kevés tudományos tanulmány támasztja alá ezt az állítást.
-
Stachyose CAS:54261-98-2 Gyártó Szállító
A sztachióz hasonló néhány vízben oldódó élelmi rosthoz. Nem mérgező, és közvetlenül fogyasztható. A sztachióznak nagyon egyértelmű szaporító hatása van a hasznos baktériumokra, például a bifidobaktériumokra és a lactobacillusokra az emberi gyomor-bél traktusban, és gyorsan javíthatja az emberi emésztőrendszer környezetét. A sztachióz nem károsodik a gyomorban, a vékonybélben és az emberi test más szerveiben, és közvetlenül elérheti a vastagbelet, ahol a hasznos baktériumközösség található, jelentősen elősegítve a bifidobaktériumok elszaporodását.
-
Arab gumi CAS:9000-01-5 Gyártó Beszállító
A gumiarábikum[GA] egy elágazó láncú, komplex poliszacharid, amely lehet semleges vagy enyhén savas, és egy poliszacharidsav[1-3] vegyes kalcium-, magnézium- és káliumsójaként található. Gerince 1,3-kötésű bD-galaktopiranozil egységekből áll. Az oldalláncok kettő-öt 1,3-kötésű bD-galaktopiranozil egységből állnak, amelyek 1,6-kötésekkel kapcsolódnak a főlánchoz.
-
Magnézium-L-aszpartát CAS: 2068-80-6 Gyártó Szállító
A magnézium-L-aszpartát egy új takarmány-adalékanyag, amely nyilvánvalóan javíthatja az állatállomány és a baromfi húsának minőségét, és élelmiszer-adalékanyagokban, gyógyszerekben és egészségügyi termékekben is felhasználható.
-
D-xilóz CAS:31178-70-8 Gyártó Szállító
A xilóz fából izolált cukor. Egy aldopentóz – egy öt szénatomot és egy aldehid funkciós csoportot tartalmazó monoszacharid. A xilóz ugyanolyan édes ízű, mint a glükóz, és 40%-kal édesebb, mint a szacharóz. Könnyen oldódik vízben. Javíthatja a normál édes ételek ízét, és gátolhatja a szagokat. A D-xilózt az FDA biztonságos élelmiszer-összetevőként (GRAS) fogadta el.
