-
Nátrium-dehidroacetát CAS:4418-26-2 Gyártó Szállító
A nátrium-dehidroacetát a dehidroacetát nátriumsója. Főként új generációs élelmiszer-tartósítószerként és élelmiszer-adalékanyagként használják, széles körben alkalmazzák szószokban, gyümölcsökben, kenyérben, süteményekben, holdsüteményekben, margarinban és italokban. A nátrium-dehidroacetát (DHA-S) széles spektrumú antimikrobiális aktivitással rendelkezik, ami miatt kozmetikai termékekben tartósítószerként és antimikrobiális szerként használják. Hatékony mind a baktériumok, mind a gombák kezelésében. Emellett egyfajta véralvadásgátló szer is, mivel csökkenti a vér K-vitamin szintjét.
-
Cink-L-aszpartát CAS: 36393-20-1 Gyártó Beszállító
Az L-cink-aszpartát egy aminosav-kelát, amely kalcium-karbonát, aszparaginsav és cink-szulfát kémiai reakciójával szintetizálható. Az L-aszparaginsav-cink aminosav-kelátként a cink a legjobb kiegészítő termék. Miután a cink felszívódik a szervezetben, a hordozó L-aszparaginsav is felszívódik a szervezetbe, hogy pótolja a hiányzó aminosavakat.
-
Nátrium-szacharin CAS: 6155-57-3 Gyártó Szállító
A nátrium-szacharin-dihidrát a szacharin nátrium-dihidrát formája, amely az aromás homomonociklusos vegyületek családjába tartozik. Ez egy mesterséges édesítőszer, amely százszor édesebb, mint a szacharóz. Főként élelmiszer-adalékanyagként használják számos termék, például italok, édességek, sütemények és gyógyszerek édesítésére. A szacharin viszonylag biztonságos az ember számára anélkül, hogy élelmiszer-energiát és tápértéket biztosítana. Cukorbetegek számára is biztonságosan fogyasztható.
-
Xilitol CAS: 87-99-0 Gyártó Beszállító
A xilit egy természetesen előforduló öt szénatomos cukoralkohol, édességében a szacharózzal egyenértékű. A xilitot édességek, rágógumik, fogkrémek és szájvizek készítésében alkalmazzák. A xilit egy alacsony energiatartalmú édesítőszer, amelynek anyagcseréje inzulinfüggetlen, így ígéretes cukorhelyettesítő alternatívája lehet a cukorbetegek számára. A xilit egy természetes fogszuvasodás gátló szer, amelyet a fogszuvasodás kezelésében alkalmaznak, mivel a fogszuvasodást okozó baktériumok nem hasznosítják, ami éhezési hatást gyakorol rájuk. A xilit megelőzi a középfülgyulladást és a felső légúti fertőzéseket. Kereskedelmi forgalomban mikroorganizmusok, például baktériumok, gombák és élesztőgombák fermentációval állítanak elő xilitet.
-
Magnézium-biszglicinát-kelát CAS: 14783-68-7 Gyártó Szállító
A magnézium-biszglicinát egy nagyszerű ízű por, amely vízzel, gyümölcslével vagy más por állagú táplálékkiegészítővel keverhető. A magnézium-biszglicinát egy aminosav-kelát, amely a magnéziumot a glicinhez köti, és célja, hogy reprodukálja a magnézium élelmiszerekben természetesen előforduló formáját. Az Egyesült Államokban végzett tanulmányok a magnézium jó hasznosulását sugallják ezzel a kelátformával, amelynek látszólag nincsenek különösebb hátrányai.
-
Vízmentes dextróz/vízmentes D-glükóz CAS: 50-99-7 Gyártó Szállító
A D(+)-glükóz, a jobbra forgató glükóz rövid formája, a glükózmolekula sztereoizomerje, amely biológiailag aktív, és amelynek alsó királis szénatomjának hidroxilcsoportja (OH) térben jobbra helyezkedik el. Molekulája nyílt láncú (aciklusos) és gyűrűs (ciklusos) formában létezhet, és két izomerje van, α- és β-. Az élő szervezetek fő energiaforrása ATP formájában. Természetesen előfordul, és szabad állapotban megtalálható a gyümölcsökben és más növényi részeknél. Állatokban a glikogén lebontásából keletkezik egy glikogenolízisnek nevezett folyamatban. A D-(+)-glükózt standardként használták a hidrolizált keményítő teljes cukortartalmának becslésére fenol-kénsav módszerrel. Folyékony táptalajok előállításában is használták egyes élesztősejtek tenyésztéséhez. Ezenkívül terápiásan is alkalmazzák folyadék- és tápanyagpótlásban, például glükózszirupban és glükózporban. A keményítő enzimes hasításával nyerhető, így több forrása is van, például cukornád, cukorrépa, kukorica (kukoricaszirup), burgonya és búza. Manapság nagymértékű keményítőhidrolízist alkalmaznak glükóz előállítására.
-
Nizin CAS: 1414-45-5 Gyártó Szállító
A nizin riboszomálisan szintetizált peptidként széles spektrumú antibakteriális aktivitással rendelkezik, amelyet a Lactococcus lactis termel. Az élelmiszeriparban a nizint a Lactococcus lactis természetes táptalajon, például tejen vagy dextrózon történő tenyésztésével nyerik. Természetes, antibakteriális és toxikológiailag biztonságos élelmiszer-tartósítószerként szolgál, amely védelmet nyújt számos, az élelmiszer-romlást okozó kórokozó baktérium ellen. Élelmiszer-adalékanyagként a nizint népszerűen használják az élelmiszergyártásban, például tejben, húsokban, gyorséttermekben, italokban, egészségügyi termékekben és gyógyszerekben stb. Hatékonyan csökkenti a sterilizálási időt, az élelmiszer-sterilizálás során az alacsonyabb hőmérsékletet, javítja az élelmiszerek minőségét, csökkenti a tápértékkárosodást, és meghosszabbítja az eltarthatóságot a Gram-pozitív romlás és a kórokozó baktériumok elnyomásával. Emellett vizsgálták a Clostridium difficile fertőzések mikonazollal kombinált lehetséges kezelési módjaként is.
-
Nátrium-foszfát CAS: 7601-54-9 Gyártó Szállító
A trinátrium-foszfát (TSP) egy szervetlen só, amelyet ipari mosószerként, fémkezeléshez és WC-padlótisztítókban használnak. A TSP tiszta tisztítóerő. Vízlágyítóként; kazánvíz kezelésére; festékeltávolítóként; fényképészeti előhívóként; bőr cserzésére; papírgyártáshoz; cukor derítésére használják. Gyakran előfordul sajtmártásokban emulgeálószerként is. A trinátrium-foszfát erős vegyi anyag, súlyos szemkárosodást okozhat, és védtelen bőrön is megégetheti a bőrt. Mérgezés akkor következik be, ha nagy mennyiségű anyagot lenyel, belélegzik, vagy a bőrére önt.
-
Laktitol CAS:585-86-4 Gyártó Beszállító
A laktitol (4-o-(|3-D-galaktopiranozil)-D-glucitol) egy diszacharid cukoralkohol, amely laktózból származik a glükózrészének redukciójával. A laktitol a természetben nem található meg. Körülbelül 0,4-szer édesebb, mint a szacharóz. A laktitol egy 12 szénatomos cukoralkohol, amely laktóz katalizátoron keresztüli hidrogénezésével állítható elő. Kétféle termék létezik: vízmentes és kötött vizet tartalmazó. Frissítő édességgel rendelkezik, és gyakran használják nagy édességű édesítőszerekkel kombinálva. Nincs utóíze, higroszkópos. Alacsony teljesítményű és jól oldódik. Relatív molekulatömege hasonló a szacharózéhoz, és a vízaktivitásra gyakorolt hatása is hasonló a szacharózéhoz. Savas és lúgos körülmények között is stabil, és az élelmiszer-feldolgozás magas hőmérsékleti körülményei között is nagyon stabil. A laktitol számos élelmiszerben alkalmas, például pékárukban, cukormázas cukorkákban és fagyasztott, tejet tartalmazó édességekben.
-
Nátrium-diacetát CAS: 126-96-5 Gyártó Beszállító
A nátrium-diacetát egy tartósítószer, komplexképző, savanyító és aromaanyag, amely nátrium-acetát és ecetsav molekuláris vegyülete, amely ecetsavat eredményez. Fehér, kristályos por, amely higroszkópos. Hatékony a penész és a baktériumok ellen, és kenyérben használják. Nátrium-hidrogén-diacetátnak is nevezik.
-
Cink-oxid CAS: 1314-13-2 Gyártó Beszállító
A cink-oxid a természetben cinkit ásványként fordul elő. Ez a legfontosabb cinkvegyület, és számos ipari alkalmazással rendelkezik. A cink-oxid a fehér festékek pigmentje. Zománcok, fehér nyomdafestékek, fehér ragasztók, matt üvegek, gumitermékek és padlólapok készítésére használják. Kozmetikumokban, szappanokban, gyógyszerekben, fogászati cementekben, akkumulátorokban, elektromos berendezésekben és piezoelektromos eszközökben használják. Egyéb alkalmazásai közé tartozik az égésgátló, UV-elnyelő műanyagokban és reagensként az analitikai kémiában. A cink-oxid egyik fő alkalmazási területe a legtöbb cinksó előállítása. Az orvostudományban a vegyületet antiszeptikumként, összehúzó hatásúként és helyi védőszerként használják.
-
Szorbitol CAS: 50-70-4 Gyártó Beszállító
A szorbitol egy nedvesítőszer, amely egy poliol (többértékű alkohol), amelyet glükóz hidrogénezésével állítanak elő, jól oldódik vízben és rosszul olajban. Körülbelül 60%-ban olyan édes, mint a cukor, kalóriatartalma 2,6 kcal/g. Erősen higroszkópos és kellemes, édes ízű. Megőrzi a nedvességet a kókuszreszelékben, az állateledelben és az édességekben. Cukormentes fagyasztott desszertekben csökkenti a fagyáspontot, szilárd anyagokat ad hozzá, és némi édességet biztosít. Alacsony kalóriatartalmú italokban használják a test és az íz biztosítására. Diétás élelmiszerekben, például cukormentes édességekben, rágógumiban és fagylaltban használják. Kristályosodási módosítóként is használják lágy cukor alapú édességekben.
