-
Nátrium-benzoát CAS: 532-32-1 Gyártó Szállító
A nátrium-benzoát, más néven nátrium-benzoesav, az élelmiszeriparban gyakran használt élelmiszer-tartósítószerként, szagtalan vagy enyhén benzoe illatú, édes, fanyar ízű. Levegőn stabil, szabad levegőn képes felszívni a nedvességet. Természetesen megtalálható az áfonyában, almában, szilvában, vörös tőzegáfonyában, aszalt szilvában, fahéjban és szegfűszegben, gyengébb antiszeptikus hatással, mint a benzoesav.
-
Cink-glükonát CAS:4468-02-4 Gyártó Beszállító
A cink-glükonát egy szerves cinkpótló, kevesebb mellékhatással, mint a cink-szulfát, és jobban felszívódik. Bizonyos hatékonysággal rendelkezik a cinkhiány okozta növekedési retardáció, alultápláltság, étvágytalanság, kiújuló szájüregi fekélyek, akne és időskori cinkhiány, valamint az immunrendszer működési zavarainak kezelésében. Orális adagolás után főként a vékonybélben szívódik fel, 1 óra múlva éri el a csúcsértékét, de körülbelül 2 óra elteltével csökken. A szervezetben széles körben eloszlik a májban, a belekben, a lépben, a hasnyálmirigyben, a szívben, a vesében, a tüdőben, az izomban, a központi idegrendszerben és a csontokban. Főleg a széklettel ürül ki, kis mennyiségben a vizelettel és az anyatejjel. Biohasznosulása körülbelül 1,6-szorosa a cink-szulfáténak.
-
Polidextróz CAS:68424-04-4 Gyártó Szállító
A polidextróz (PDX) egy véletlenszerűen kötött poliszacharid, amelyet glükóz és szorbitol vákuumban történő ömlesztett polikondenzációjával állítanak elő, átlagos DP-értéke 12, 2 és 120 között. A molekula az α- és β-kapcsolt 1→2, 1→3, 1→4 és 1→6 glikozidos kötések minden lehetséges kombinációját tartalmazza, bár az 1→6 (mind az α, mind a β) dominál. Komplex szerkezete miatt a PDX-et nem hidrolizálják az emlősök emésztőenzimei a vékonybélben, hanem érintetlenül jut a vastagbélbe, ahol az endogén mikrobiota fokozatosan és részben fermentálja, a fennmaradó rész pedig, körülbelül 60%, a széklettel ürül ki. A PDX nem édes, semleges ízű, és alacsony kalóriatartalmú tömegnövelő szerként használható számos élelmiszerben, például pékárukban, édességekben, tejtermékekben és funkcionális italokban, mivel vízben jól oldódik, és nem viszkózus oldatot eredményez. A polidextróz-tartalom nagymértékben befolyásolhatja a snackek minőségét. A keverék polidextróz-tartalmának 0%-ról 10%-ra történő növelése növelte a termék sűrűségét, és csökkentette annak radiális és axiális tágulási arányát és ropogósságát. Ezenkívül a magas polidextróz-tartalmú termék textúrájában apró légcellák és vastag sejtfalak voltak megfigyelhetők [1-2].
-
Trikalcium-foszfát/TCP CAS: 12167-74-7 Gyártó Szállító
A hárombázisú kalcium-foszfátot széles körben használják kapszula hígítószerként és tabletta töltőanyagként/kötőanyagként, mind közvetlen préselési, mind nedves granulálási eljárásokban. A tömörítés elsődleges kötési mechanizmusa a képlékeny deformáció. A kétbázisú kalcium-foszfáthoz hasonlóan a hárombázisú kalcium-foszfátot tartalmazó kapszula- vagy tablettakészítményekbe általában kenőanyagot és szétesést elősegítő anyagot kell beépíteni. Bizonyos esetekben a hárombázisú kalcium-foszfátot szétesést elősegítő anyagként használták. Leginkább vitamin- és ásványianyag-készítményekben használják töltőanyagként és kötőanyagként.
-
Kalcium-L-aszpartát CAS: 21059-46-1 Gyártó Szállító
A kalcium-L-aszpartát egy szerves molekuláris egység. A kalcium-L-aszpartát egyfajta fehér por, szagtalan, higroszkópos, vízben oldódik, szerves oldószerben oldhatatlan, magas abszorpciós sebességgel, a halványfehér vizes oldat kitisztul, miután a mellékhatások nem egyértelműek, a szerkezet stabilitása jó.
-
D-fruktóz CAS: 57-48-7 Gyártó Szállító
A D-fruktóz monoszacharidként van jelen a gyümölcsökben és zöldségekben, diszacharidként a szacharózban (D-glükózzal együtt), valamint oligo- és poliszacharidokként (fruktánok) számos növényben. Élelmiszerekben és italokban hozzáadott édesítőszerként, valamint gyógyszerészeti készítményekben, szirupokban és oldatokban segédanyagként is használják. Egyenlő mennyiségben édesebb, mint a glükóz vagy a szacharóz, ezért gyakran használják tömeges édesítőszerként. A magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, valamint a teljes fruktózfogyasztás növekedése az elmúlt 10-20 évben az elhízás és az anyagcserezavarok növekedésével hozható összefüggésbe. Ez aggodalmat vet fel a fruktóz rövid és hosszú távú hatásaival kapcsolatban az emberekben.
-
Vízmentes monokalcium-foszfát (MCPA) CAS:7758-23-8 Gyártó Szállító
A monokalcium-foszfát takarmány-kiegészítő haszonállatok és baromfi takarmányozására, a kalcium és foszfor pótlására, amelyek hozzájárulnak az erős csontszövet és csontváz kialakulásához, javítják az anyagcserét, az ideg-, az immun- és a reproduktív rendszer működését, valamint növelik a termelékenységet.
-
Nátrium-citrát CAS: 68-04-2 Gyártó Szállító
A nátrium-citrát a citromsav trinátriumsója. Ízesítőként és véralvadásgátlóként is működik. A nátrium-citrátot főként élelmiszer-adalékanyagként (E331) használják, általában ízesítésre vagy tartósítószerként. A nátrium-citrátot aromaanyagként használják bizonyos szódavízfajtákban. A nátrium-citrát gyakori összetevő a Bratwurstban, de kereskedelmi forgalomban kapható italokban és italkeverékekben is használják, savanykás ízt kölcsönözve neki.
-
Izomalt CAS:64519-82-0 Gyártó Szállító
Az izomalt egy cukormentes édesítőszer, amelyet fizikai tulajdonságai miatt a cukor alternatívájaként használnak. A cukoralkoholok, mint például az izomalt, alig szívódnak fel a vékonybélbe, ezért jelentéktelen hatással vannak a vércukorszintre. Az izomalt számos egyéb előnnyel is jár, mint például az alacsony higroszkóposság, a természetes íz, a minimális kalóriatartalom grammonként, és a fogbarátság. Ezt az édesítőszert bárki használhatja, és mivel elősegíti a bélrendszer egészségét az alacsony szénhidráttartalmú diétát követőknél és a cukorbetegeknél is.
-
Nátrium-citrát CAS: 68-04-2 Gyártó Szállító
A trinátrium-citrát kémiai képlete Na3C6H5O7. Néha egyszerűen nátrium-citrátként emlegetik, bár a nátrium-citrát a citromsav három nátriumsójának bármelyikére utalhat. Sós, enyhén savanykás ízű. Emiatt bizonyos alkáli- és alkáliföldfémek (pl. nátrium- és kalcium-citrátok) citrátjait általában „savanyú sónak” nevezik (néha a citromsavat tévesen nevezik savanyú sónak).
-
Cink-laktát CAS: 16039-53-5 Gyártó Szállító
A cink-laktát cink jó táplálékfokozó csecsemők számára, és fontos szerepet játszik a fiatalok szellemi és fizikai fejlődésében, jobban felszívódik, mint a szervetlen cink. A cink-laktát egyfajta kiváló teljesítményű, viszonylag gazdaságos cink szerves dúsítószer, amelyet széles körben adnak különféle élelmiszerekhez a cinkhiány pótlására az élelmiszerekben, a különféle cinkhiányos betegségek megelőzésére, az élet vitalitásának fokozására és jelentős hatására.
-
Nátrium-ciklamát CAS: 139-05-9 Gyártó Szállító
A nátrium-ciklamát egy nem tápláló szintetikus édesítőszer. Édességszintje 30-szorosa a szacharózénak, és nincs keserű íze. Frissítő italokban, gyümölcslevekben, fagylaltokban, süteményekben és lekvárokban használható. Háztartási ízesítőként, főzéshez, savanyúságokhoz, kozmetikumokhoz, szirupokhoz, cukormázhoz, édességekhez, fogkrémhez, szájvízhez, rúzshoz stb. Cukorbetegek és elhízott emberek cukorhelyettesítőként használhatják.
