-
Propil-gallát CAS: 121-79-9 Gyártó Szállító
A propil-gallát (más néven propil-3,4,5-trihidroxibenoát) egyfajta észter, amely galluszsav és propanol kondenzációjával képződik. Finom fehér vagy krémfehér kristályos por formájában jelenik meg. Régóta használják antioxidánsként élelmiszerekhez, különösen állati zsírokhoz és növényi olajokhoz, különösen hatékony a többszörösen telítetlen zsírokkal szemben. A propil-gallát antioxidánsként megvédi az élelmiszereket és az olajokat a hidrogén-peroxid és az oxigén szabadgyökök támadásától, hasonló hatással, mint a szuperoxid-diszmutáz. Antioxidánsként alkalmazható éterekben, emulziókban, viaszokban és transzformátorolajban is.
-
Dinátrium-EDTA CAS: 139-33-3 Gyártó Szállító
Az etilén-diamin-tetraecetsavat (rövidítve EDTA) számos ipari alkalmazásban használják, mivel képes a legtöbb fémkationhoz kötődni. Az EDTA-t többféle só formájában állítják elő, pl. dinátrium-etilén-diamin-tetraecetsav (EDTAS) formájában. Az EDTA-t és sóit kelátképzőként használják kozmetikai készítményekben. Az EDTAS tartósítószer, szekvestráns és stabilizátor az élelmiszerekben. Az EDTA-t aszkorbinsav-dinátrium-benzoát tartalmú üdítőitalokhoz adják a benzol képződésének csökkentése érdekében. Az EDTA-t és sóit az élelmiszerrel érintkezésbe kerülő papír és karton gyártásának összetevőjeként használják. Az EDTAS megengedett az állatok takarmányában és ivóvizében és/vagy az élelmiszer-termelő állatok kezelésére. A textiliparban az EDTA és sói megakadályozzák, hogy a fémion-szennyeződések megváltoztassák a festett termékek színét.
-
Karboxi-metil-cellulóz (CMC) CAS: 9004-32-4 Gyártó Beszállító
A nátrium-karboximetil-cellulóz egy vízben oldódó polimer. Vizes oldatként tixotróp tulajdonságokkal rendelkezik. Hasznos a pirotechnikai készítmények komponenseinek vizes szuszpenzióban tartásában (pl. fekete gyufa készítésekor). Különösen hatékony kötőanyag is, amely kis mennyiségben alkalmazható olyan készítményekben, ahol a kötőanyag elősegítheti a kívánt hatás elérését (pl. stroboszkópos készítményekben). Nátriumtartalma azonban nyilvánvalóan kizárja a legtöbb színösszetételben való alkalmazását. A nátrium-karboximetil-cellulózt cellulózból állítják elő különböző eljárásokkal, amelyek során a cellulózmolekula hidroxil[OH] csoportjaiban lévő hidrogénatomok egy részét savas karboximetil[-CH2CO.OH] csoportokkal helyettesítik.，amelyeket semlegesítenek a megfelelő nátriumsóvá. A nátrium-karboximetil-cellulóz tiszta állapotban fehér; az ipari minőségű anyag lehet szürkésfehér vagy krémszínű granulátum vagy por.
-
Gliceril-monolaurát CAS: 142-18-7 Gyártó Szállító
Gliceril-monolaurátegy 1-monoglicerid, amelynek acilcsoportja dodekanoil (lauroil). Ez egy 1-monoglicerid és egy dodekanoát-észter. A glicerin-monolaurát napjainkban egy fejlett élelmiszer-emulgeálószer-tartósítószer, amely természetesen megtalálható az anyatejben. A desztillált glicerin-monolaurát (GML) 90% min. egy fejlett élelmiszer-emulgeálószer-tartósítószer napjainkban.
-
Nátrium-piruvát CAS: 113-24-6 Gyártó Szállító
A nátrium-piruvát a piruvát nátriumsója. Gyakran adagolják a sejtkultúra táptalajához energiaforrásként, mivel kulcsfontosságú köztitermék a sejtekben található nagy energiájú ATP molekulák termelése során. Például szénforrásként használható baktériumok számára. Védheti a sejteket a hidrogén-peroxidtól is, amely egy oxidálószer, és megköti az oxigéngyököket. Fontos metabolikus köztitermék számos alapvető anyagcsere-útvonalban, például a szénhidrát-anyagcserében. Például acetil-koenzim A-vá alakul, és belép a TCA-ciklusba (Krebs-ciklus) az élőlényekben. Részt vesz az aminosav-anyagcserében is.
-
L-Arabinóz CAS:5328-37-0 Gyártó Szállító
Az L-arabinóz egy ritka cukornak számít, amely természetesen megtalálható a legtöbb gyümölcs és zöldség szerkezetében. Alacsony kalóriatartalmú édesítő hatása miatt az arabinózt gyakran használják táplálékkiegészítőkben és vényköteles gyógyszerekben. Édesítő hatása mellett, amikor aminosavkeverékekkel reagáltatják a Maillard-reakció segítségével, az arabinóz hozzájárulhat az élelmiszer- és aromaiparban használt sós és húsos ízek előállításához. Az L-arabinózt gyakran használják az aromaiparban húsos vagy főtt/pörkölt ízek előállítására.
-
Nátrium-laktát CAS: 312-85-6 Gyártó Szállító
A nátrium-laktát egy szerves nátriumsó, amelynek ellenionja laktát. Élelmiszer-tartósítószerként és savanyúságot szabályozóként is működik. Egy szerves nátriumsó és egy laktátsó. Laktátot tartalmaz.
-
Cink-pikolinát CAS: 17949-65-4 Gyártó Beszállító
A cink-pikolinát egy szerves cinkkiegészítő, amelyben a cinkatom egy pikolinsavmolekulához kapcsolódik. Tanulmányok azt is sugallják, hogy a cinkkiegészítők csökkenthetik a légúti fertőzések előfordulását gyermekeknél. Számos cinkkiegészítő kapható, beleértve a cink-acetátot, a cink-glükonátot, a cink-pikolinátot és a cink-szulfátot. A cink-pikolinát a cinkkiegészítők egy könnyen hasznosuló formája, amely könnyen feloldódik, így az elemi cink felszabadul a szervezetben való felhasználásra. Meglepő módon, bár a cink-pikolinátot széles körben használják kiegészítőként, és nagyobb biohasznosulásról szóló állítások szerint, nagyon kevés tudományos tanulmány támasztja alá ezt az állítást.
-
Stachyose CAS:54261-98-2 Gyártó Szállító
A sztachióz hasonló néhány vízben oldódó élelmi rosthoz. Nem mérgező, és közvetlenül fogyasztható. A sztachióznak nagyon egyértelmű szaporító hatása van a hasznos baktériumokra, például a bifidobaktériumokra és a lactobacillusokra az emberi gyomor-bél traktusban, és gyorsan javíthatja az emberi emésztőrendszer környezetét. A sztachióz nem károsodik a gyomorban, a vékonybélben és az emberi test más szerveiben, és közvetlenül elérheti a vastagbelet, ahol a hasznos baktériumközösség található, jelentősen elősegítve a bifidobaktériumok elszaporodását.
-
Arab gumi CAS:9000-01-5 Gyártó Beszállító
A gumiarábikum[GA] egy elágazó láncú, komplex poliszacharid, amely lehet semleges vagy enyhén savas, és egy poliszacharidsav[1-3] vegyes kalcium-, magnézium- és káliumsójaként található. Gerince 1,3-kötésű bD-galaktopiranozil egységekből áll. Az oldalláncok kettő-öt 1,3-kötésű bD-galaktopiranozil egységből állnak, amelyek 1,6-kötésekkel kapcsolódnak a főlánchoz.
-
Magnézium-L-aszpartát CAS: 2068-80-6 Gyártó Szállító
A magnézium-L-aszpartát egy új takarmány-adalékanyag, amely nyilvánvalóan javíthatja az állatállomány és a baromfi húsának minőségét, és élelmiszer-adalékanyagokban, gyógyszerekben és egészségügyi termékekben is felhasználható.
-
D-xilóz CAS:31178-70-8 Gyártó Szállító
A xilóz fából izolált cukor. Egy aldopentóz – egy öt szénatomot és egy aldehid funkciós csoportot tartalmazó monoszacharid. A xilóz ugyanolyan édes ízű, mint a glükóz, és 40%-kal édesebb, mint a szacharóz. Könnyen oldódik vízben. Javíthatja a normál édes ételek ízét, és gátolhatja a szagokat. A D-xilózt az FDA biztonságos élelmiszer-összetevőként (GRAS) fogadta el.
