-
Nátrium-hidrogén-karbonát CAS: 144-55-8
A nátrium-hidrogén-karbonát, más néven szódabikarbóna, egy fehér, kristályos por, enyhén sós ízzel. Gyakran használják sütéshez kelesztőként, hogy elősegítse a tészta kelesztését és könnyű, habos állagot hozzon létre. A kulináris felhasználása mellett a nátrium-hidrogén-karbonátot különféle háztartási tisztítószerekben, valamint testápolási termékekben, például fogkrémben és dezodorban is használják. Ezenkívül gyógyászati alkalmazásokkal is rendelkezik, például gyomorégés és emésztési zavarok enyhítésére, ha szájon át szedik. Kémiai képlete NaHCO3.
-
Nátrium-guanilát CAS: 5550-12-9
A guanozin-5′-monofoszfát-dinátriumsó egy új generációs nukleotid élelmiszer-frissességfokozó. Mindenféle élelmiszerben használható, és a termelési igényeknek megfelelően mértékkel adagolható.
-
Tea szaponin CAS: 8047-15-2
A tea szaponin, más néven tea szaponin, egyfajta glikozid vegyület, amelyet a teafa magjaiból (teamagok, teamagok) vonnak ki. Ez egyfajta természetes felületaktív anyag jó tulajdonságokkal. Széles körben alkalmazható a könnyűiparban, a vegyiparban, a növényvédőszer-gyártásban, a takarmányozásban, a nemesítésben, a textiliparban, az olajkitermelésben, a bányászatban, az építőanyagokban, az autópálya-építésben és más területeken.
-
Nátrium-inozinát CAS: 4691-65-0
A nátrium-inozinát egy élelmiszer-adalékanyag, amelyet gyakran használnak ízfokozóként. Gyakran megtalálható sós snackekben, konzerv levesekben és feldolgozott húsokban. Ez a vegyület az inozinsav nátriumsója, amely természetesen jelen van különféle állatokban és növényekben. Élelmiszer-adalékanyagként a nátrium-inozinátot jellemzően nátrium-glutamáttal (MSG) kombinálva használják az élelmiszerekben az umami íz fokozására. A szabályozó hatóságok általában biztonságosnak ismerik el fogyasztásra, ha megfelelő mennyiségben használják.
-
Transzglutamináz (TG) CAS: 80146-85-6
A transzglutamináz (TG) egy olyan enzim, amely katalizálja a kovalens kötések kialakulását a fehérjemolekulák között. Általában az élelmiszer-feldolgozásban használják a textúra, a kötés és az eltarthatóság javítására. Ezenkívül a TG-t orvosi és gyógyszerészeti alkalmazásokban is alkalmazzák gyógyszeradagolásra és szövetmérnökségre. Sokoldalú enzimként a TG kulcsszerepet játszik különböző iparágakban, mivel képes módosítani és javítani a fehérjék tulajdonságait.
-
Vanillin CAS: 121-33-5 Gyártó Szállító
A vanillin egy szintetikus vegyület, amely hasonlít a vanília ízére és aromájára. Gyakran használják aromaanyagként élelmiszerekben, italokban és gyógyszerekben. A vanillint parfümök gyártásában, valamint kémiai intermedierként használják gyógyszerek és más finomvegyszerek gyártásában.
-
Cink-acetát CAS: 557-34-6 Gyártó Beszállító
A cink-acetát egy Zn(CH3COO)2 képletű kémiai vegyület. Fehér, kristályos, szilárd anyag, enyhén savas ízzel. A cink-acetátot gyakran használják étrend-kiegészítőként a cinkhiány kezelésére. Különböző gyógyszerek gyártásában, pácanyagként színezékekben és katalizátorként szerves szintézisekben is használják. Ezenkívül a cink-acetát összehúzó tulajdonságokkal rendelkezik, és néhány helyi antiszeptikus kenőcsben is használják. Az élelmiszeriparban ízesítőként és tartósítószerként használják. Továbbá a cink-acetátot bizonyos típusú műanyagok gyártásában, valamint korróziógátlóként alkalmazzák egyes ipari folyamatokban. Sokoldalú felhasználási módjai miatt a cink-acetát fontos vegyület számos területen, beleértve az orvostudományt, a kémiát és a gyártást.
-
Pektin CAS: 9000-69-5 Gyártó Beszállító
A pektin egy galakturonsavban gazdag poliszacharid, összetett szerkezettel és funkcióval rendelkezik. A pektin egy nagy molekulatömegű poliuronid. A szénhidrátcsaládhoz tartozik, és gyümölcsökben és bogyós gyümölcsökben található.PAz ektint zselésítő tulajdonságai miatt sűrítőanyagként használják kozmetikai készítményekben. Nyugtató hatású, enyhén savas, és almából vagy citrusfélék héjának belső részéből vonják ki.
-
Poliglicerin-zsírsav-észter (PGFE) CAS: 67784-82-1 Gyártó Szállító
A zsírsav-poligliceril-észter (PGFE) egy terméksorozat általános neve, más néven poliglicerin-észter (PGFE), poliglicerin-mono-polizsírsav-észter, zsírsav-poliglicerin-észter, amelyet hidrofilebb hidroxilcsoportok jellemeznek.
-
Propilénglikol-alginát (PGA) CAS: 9005-37-2 Gyártó Beszállító
A propilénglikol-alginát gyakorlatilag szagtalan és íztelen. Az alginsav propilénglikol-észterének összetétele az észteresítés mértékétől és a molekulában lévő szabad és semlegesített karboxilcsoportok százalékos arányától függően változik.
-
Nátrium-alginát CAS: 9005-38-3 Gyártó Beszállító
A nátrium-alginát az alginát nátrium formája. A nátrium-alginát egy lineáris, anionos poliszacharid, amely kétféle 1,4-kötésű hexuronsav-maradékból, β-d-mannuronopiranozil (M) és α-l-guluronopiranozil (G) maradékból áll. Elrendezhető ismétlődő M maradékok blokkjainak (MM blokkok), ismétlődő G maradékok blokkjainak (GG blokkok) és vegyes M és G maradékok blokkjainak (MG blokkok) formájában. A kereskedelmi forgalomban kapható alginát jelenleg algákból származik. Az alginát széles körben alkalmazható. Például az egyik legfontosabb szerepe a sebkötöző anyagként való felhasználása akut vagy krónikus sebek kezelésére. Az alginát térhálósítása hidrogélek előállítására sejtek beágyazására szintén értékes. A különféle származékok megjelenése a közelmúltban tovább bővítette alkalmazását.
-
Nátrium-réz-klorofillin CAS: 28302-36-5 Gyártó Szállító
A nátrium-réz-klorofillin (SCC) egy vízben oldódó és élénkzöld keverék, amely természetes klorofillból származik, és potenciális antimutagén és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Ezt a vegyületet élelmiszer-színezékként és -kiegészítőként használják. A kereskedelmi minőségű SCC-t nyers klorofillkivonat és metanolos nátrium-hidroxid reakciójával állítják elő, majd a központi magnéziumatomot nehézfémmel helyettesítik.
